マンゴーのある暮らし。中国産マンゴーの故郷はリゾート地?!

マンゴーのある暮らし。中国産マンゴーの故郷はリゾート地?!

中国に暮らして、南国の果物が美味しくて、日々小さな幸せを感じます( ´∀`)

スーパーにも野菜はほぼ日本と同じような野菜が並んでいますので、お料理にはさほど困りません。

中国産って大丈夫なの…?と思われるかもしれませんが、日本ではお高い果物が、うまいし安い。

温帯な気候のため、南国フルーツが特に美味しいんです。

今回は中国で見つけた、美味なマンゴーをご紹介します!

中国産マンゴーは甘みが強く、酸味が少ない

マンゴーは熟れていると、とても甘い香りがします。

味も酸味は少なく、甘くて食べやすいです。

しっかり熟れていると、すっぱさはほとんど感じないです。

ただしマンゴーの種類によっては、少し青臭いマンゴーもあります。

 

ちょっと酸っぱめなマンゴーは、日本名はペリカンマンゴー(中国名:鷹嘴マンゴー)です。

初めて見たマンゴーだったので、物珍しくて買いました。

1週間経っても熟れる気配もなく、痺れを切らして食べたら酸っぱい&青臭い…!

旦那氏に、もうこれはいらないと言われてしまいました(笑)

サラダなどそのままよりも違う食べ方をしたら、美味しかったかもしれませんねぇ…

多分もう買わないけど…(*´Д`*)

 

中くらいの大きさ2つで数百円

とにかく、中国産マンゴーは安いです。

どのくらい安いかというと、500グラムで約200円!

中くらいのマンゴーで、2つも買えちゃう♪

香りもよくて、スーパーに積まれているのを見るとつい買っちゃいます!

あま〜〜いいい香りがして、スンスン嗅ぎながら、売り場に引き寄せられていきます(笑)

暑い夏は、甘いマンゴーを冷やして食べると体もスッキリする気がします。

中国は医食同源の考え方なので、マンゴーは咳を止める、喉の渇きを潤すと言った作用もあるみたいです。

…本当かな?

こちらでみたマンゴーの種類は、

  • 中くらいのサイズの大台(ダータイ)マンゴー
  • 小台(シャオタイ)マンゴー
  • 鳥のくちばしのような形のペリカンマンゴー(中国名は鷹嘴(インズイ)マンゴー)

の3つを見たことがあります。

 

美味しいマンゴーの見分け方

中国は果物はバラ売り、量り売りが基本です。

外国人向けのスーパーではパック詰めもありますが、自分で選ぶ方が圧倒的に多いです。

選んだら、計るおばちゃんのところまで持って行って、値札を発行してもらいます。

 

品質にも良し悪しがあるからこそ、目利きが必要!

移住して2018年7月で3ヶ月ですが、少しずつ美味しいマンゴーの見分け方がわかってきたような…

私がいつもやっている美味しい中国産マンゴーを見るポイントは、

  1. 皮を剥かなくても、甘いマンゴーの香りがしっかりする
  2. 青い部分が全て黄色くなっている
  3. 皮から果汁が染み出しているのは、熟れすぎなので避ける

マンゴーはすぐに食べたい場合は、より熟しているものを選ぶようにします。

冷蔵庫の中でも追熟はするので、もしまだ固いマンゴーを選んでも、1週間くらい様子を見ながら熟していきます。

固いとマンゴーは青臭さが強いので、気をつけてください。

あまり熟しすぎると、中の果実の部分が繊維状に剥がれてしまったりします。

ぷりっとした果実のマンゴーが好きなので、外から押して少しふにっとするくらいで、いただきます( ´∀`)

 

中国のマンゴーはどこで収穫される?

中国産マンゴーって、あまり聞いたことがないかもしれませんね。

日本で食べれるマンゴーは、台湾、タイ、日本(宮崎、沖縄)などで、あまり馴染みがないかもしれません。

私が今回買ったマンゴーは、「海南(ハイナン)産」と書かれていました。

ハイナン…ってどこっ(*´Д`*)?!

△黄色い丸が海南省です。青い矢印は台湾や日本方面

 

何気に、自分の住む地域と近い!!

海南省にある、海南島は中国のハワイとも呼ばれているとのこと。

南国のリゾートを目指したところなんですね。

知りませんでした…中国って奥が深いわ…

 

日本では、最近宮崎県産の完熟マンゴーが人気みたいですね。

2個4000円くらいみたいですが、日本産と聞くとなんだか安心できますね(笑)

日本の完熟マンゴーは、木から落ちるまでネットを被せて丁寧に育てられるみたいです!

 

中国では絶対木からもいだでしょっというマンゴー…

まぁ2キロ800円と安くて、スーパーでのマンゴー選びも楽しいので、それはそれで良しとします(笑)

日本に帰ったら、日本のマンゴーも食べてみたいなぁ( ´∀`)

中国にいるうちは、ちょっとスパルタで育ったマンゴーを味わっていようと思います!

中国は、マンゴーのデザートもたくさんあって、マンゴーケーキなども美味しいので、オススメです♪

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